Snelle doorstart DOC Kaas na brand

DMK heeft de fabriek op het Hoogeveense zuivelpark woensdagavond 24 juni alweer in gebruik genomen. Ook het kaas maken is hervat, zo meldt DMK.

Na de brand van woensdagmorgen was het wachten eerst op vrijgave van de fabriek door de brandweer. Het beschadigde fabrieksdeel moest eerst afkoelen en moest een veiligheidsinspectie doorlopen.

Normale productiecapaciteit

Het plan is dat geleidelijk aan weer naar een normale productiecapaciteit wordt teruggeschakeld. Dit lijkt heel snel te gaan. Woensdag moest de aanvoer worden omgeleid naar andere fabrieken van DMK, waaronder de oude fabriek in het centrum van Hoogeveen. Ook andere fabrieken moesten een deel van de aanvoer opvangen.

De Nederlandse zuivelindustrie heeft afspraken dat men in geval van calamiteiten elkaar helpt bij de opvang van melk.