A-ware lijft Belgische roomproducent in

Almere – De A-ware Food Group heeft de Belgische roomproducent La Concorde opgenomen in de onderneming. Dit heeft A-ware bekendgemaakt. Met de overname kan A-ware Food Group melk optimaal tot waarde brengen.

Vorig jaar werd al ingezet op de overname. La Concorde, in 1929 opgericht en een familiebedrijf gebleven, beschikt over een moderne fabriek gespecialiseerd in roomproducten die door toonaangevende chef-koks en banketbakkers worden gebruikt, zo wordt gemeld.

A-ware Food Group kan nu beschikken over drie zuivelfabrieken om melk tot waarde te brengen. Naast het produceren van roomproducten in het Belgische Merchtem verwerken kaasmakers in Heerenveen melk van Noord-Nederlandse melkveehouders tot kaas. Daarnaast worden in een zuivelfabriek in Coevorden dagverse zuivelproducten gemaakt. Het in eigen beheer verwaarden van melk via roomproducten past in onze strategie om ketens sneller en duurzamer te organiseren,” aldus topmanJan Anker. La Concorde blijft als zelfstandig bedrijf actief.