Britse kaasverkopen blijven stabiel

Londen – De Britse verkopen van kaas lagen in de twaalf maanden tot eind augustus op vrijwel hetzelfde niveau als een jaar eerder. Door de hogere prijzen kwam de omzet in geld uitgedrukt echter ruim drie procent hoger uit.

Binnen die kaasverkopen moet Cheddar, de meest verkochte kaas in Groot-Brittannië, dat als merkproduct wordt verkocht het steeds meer afleggen tegen eigen merken van de supermarkten die vaak goedkoper zijn. Fabrikanten en winkeliers reageren daarop door merk-Cheddar vrijwel voortdurend in de aanbieding te hebben. Dat alles leidt ertoe dat de omzet van merk-Cheddar 8,5 procent lager in volume en bijna twee procent lager in geld uitkomt.