DOC Kaas verlaagt voorschot met ruim €2,40

Hoogeveen – Kaasfabrikant DOC Kaas verlaagt de voorschotprijs voor de maand mei met ruim €2,40 naar €36,67 per 100 kilo.

Dit is de prijs exclusief btw, na aftrek van 5 cent heffing voor Zuivel NL en bij een jaarleverantie van 700.000 kilo.

Als oorzaken noemt directeur Marc Ligthart de hoge melkaanvoer, de tekortschietende verwerkingscapaciteit en de zwakke markt voor foliekazen.

Over april bedroeg het voorschot van DOC Kaas nog €39,10 per 100 kilo. Bij een jaarleverantie van 1,1 miljoen kilo is het voorschot 41 cent per 100 kilo hoger.

Hoewel DOC Kaas momenteel wel het verst is gedaald qua voorschotprijs, is het niet de enige zuivelfabrikant die de prijzen sterk heeft verlaagd. Bel Leerdammer verlaagde onlangs het voorschot over april zelfs met €3,68 per 100 kilo, maar dan wel naar een gemiddelde van €39,13 per 100 kilo.

Per kilo vet betaalt DOC over april €3,46 uit. Dat is 22 cent minder dan over april. Per kilo eiwit betaalt de kaasmaker €6,94 uit, ofwel 42 cent minder dan over april.

Ligthart meldt ook dat 77 procent van de ongeveer 130 Duitse leveranciers in de voorbije tijd heeft gekozen voor direct lidmaatschap van DOC Kaas. Dat is ruimschoots boven de vereiste grens van twee derde van het aantal stemmers. Het gewijzigde lidmaatschap gaat in per 1 januari 2015.

De overige 23 procent van de Duitse leveranciers heeft nog drie jaar de tijd om te kiezen voor ofwel direct lidmaatschap, ofwel leverancierschap, maar dan onder licht gewijzigde voorwaarden. De leveranciers krijgen extra tijd, omdat ze nog niet alle even lang bij DOC Kaas zitten en ze rustig hun afweging willen maken.