Hoge kwaliteit bij boerenkaascompetitie

Bodegraven – De kwaliteit van de boerenkaas bij de jaarlijkse competitie Boerenkaas cum laude was dit jaar zeer hoog.

In totaal 111 van de 120 inzendingen die deelnamen aan de technische keuring waren aan te merken als eerste kwaliteit. Dit is royaal 90 procent. Winnaar van de competitie was kaasboerderij Waterrijk uit Rijpwetering.

In totaal werden 180 soorten kaas ingezonden, ook schapen- en geitenkaas. Daarnaast waren er inzendingen in de categorie boerenzuivel. Daar ging de eerste prijs naar een rauwmelkse boter.