Vraaguitval door hoge zuivelprijzen

Victoria – Vraaguitval ligt met de huidige hoge zuivelprijzen op de loer en kan de zuivelmarkt voor langere tijd uit balans brengen. Volgens Dairy Australia is een deel van de kopers al overgeschakeld op plantaardige alternatieven, zo meldt de belangenorganisatie in een recent marktrapport.

Er wordt gevreesd voor meer vraaguitval als zuivelprijzen naar een te hoog niveau stijgen. Grote bevolkingsgroepen in opkomende economieën kunnen zich deze hoge prijzen niet veroorloven. Toch lijkt het er niet op dat de situatie op korte termijn gaat veranderen. De vraag uit China blijft onverminderd goed en ook Rusland heeft veel zuivel geïmporteerd.

Het bedrijf Aarhus Karlshamn (AAK), producent van plantaardige oliën en vetten, zag haar winst in het laatste kwartaal van 2013 met 12 procent stijgen naar 37 miljoen euro, mede als gevolg van de vraag naar alternatieven voor zuivelproducten. Volgens bestuursvoorzitter Arne Frank groeide het volume zuivelvervangers significant.