Rundveehouderij

Achtergrond

Kleine aanvoer slachtvee, prijs gelijk

Het aanbod slachtrunderen op de veemarkt in Bunnik was maandag aan de krappe kant: 71 koeien en één stier.

De dieren zijn redelijk goed verkocht, voor dezelfde prijzen als een week tevoren. De vraag was namelijk ook niet denderend. Het scheelt dat vanwege carnaval in het Zuiden minder wordt geslacht begin deze week. De Brabantse slachterij ontvangt ook altijd wel wat vee van de markt in Bunnik. Voor het overige geldt dat de aanvoer c.q. beschikbaarheid van met name de magere koeien nog steeds te wensen overlaat voor de slachterij. De vervanging van melkkoeien is momenteel een kostbare aangelegenheid. Er zijn mede daardoor te weinig uitgemolken koeien beschikbaar om efficiënt de slachtlijnen te kunnen benutten.

Balans tussen vraag en aanbod

De vleeshandel tendeert daarentegen aanhoudend zwak. Vandaar de druk op de noteringen van de veemarkt, die nu pas op de plaats konden maken wegens balans tussen vraag en aanbod. Vee&Logistiek verhoogde vrijdag 21 februari de noteringen nog wel, maar die staan laag ten opzichte van de op de veemarkten Leeuwarden en Bunnik gerealiseerde prijzen. In Duitsland lopen de noteringen voor koeien nog op, terwijl de vleesstieren amper hun prijs houden.

Prognose: stabiel.

Of registreer je om te kunnen reageren.