Rundveehouderij

Achtergrond 1 reactie

Blankvleeskalf weer iets duurder

Een goede vraag naar blankvleeskalveren zorgt voor hogere prijzen voor de dieren. De notering gaat met 4 cent omhoog naar € 4,08 per kilo geslacht gewicht.

De goede vraag komt vooral vanuit de slachterijen in Zuid-Europa. De consumptie trekt verder aan en naar verluidt ligt er ook minder vlees in de koelhuizen. Door de verbeterde vraag gaan de prijzen, ook in het buitenland, omhoog en zo trekt de markt ook in de rest van Europa aan.

Ondertussen loopt de mestleeftijd van de dieren weer iets verder terug. Heel hard gaat het niet, maar er worden wel stapjes gezet. Op dit moment ligt de mestleeftijd rond de 27 weken. Dat helpt de markt, al zijn er nog altijd voldoende dieren beschikbaar.

Positieve stemming

Hoe de markt zich de komende weken gaat ontwikkelen, is lastig te zeggen. De periode waarin meer wild wordt gegeten staat voor de deur. Het is de vraag wat dit gaat doen met de vraag naar kalfsvlees. Voorlopig verandert de stemming in de markt echter niet. De stemming is en blijft positief.

Prognose: stabiel tot licht stijgend.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vind je in Boerderij Marktprijzen:  

Blankvleeskalveren Denkavit

Eén reactie

  • goed nieuws voor gert van beek

Of registreer je om te kunnen reageren.