Rundveehouderij

Achtergrond

Druk op nuka-prijzen houdt nog aan

De aanvoer van nuka’s op de veemarkt in Purmerend was dinsdag 27 augustus net als in de voorgaande weken stevig.

De aantallen van 670 en meer zijn momenteel echter moeilijk te slijten. De aangevoerde kalveren zijn wel verkocht, maar de handel in Purmerend was rustig. De noteringen voor de vleesrassen staan momenteel op een erg laag peil. Doordat de extra kwaliteiten gemiddeld wat beter verkocht konden worden, was er voldoende compensatie om de uiteindelijke noteringen ten opzichte van de voorgaande week ongewijzigd te laten, anders was het prijspeil op bedroevend niveau uitgekomen. In Duitsland zijn de nuka-prijzen deze week met € 10 verlaagd, omdat de dieren zeer moeilijk te plaatsen zijn.

Problemen in de kalverhouderij

De prijsontwikkeling weerspiegelt problemen in de kalverhouderij. Ten opzichte van begin mei is de topprijs van een 50% Belgisch blauw stierkalf, te weten € 150-170, nu € 85 lager. De moeizame kalfsvleeshandel met lage prijzen maakt dat de druk op de inkoopprijzen van de kant van de vleeskalverhouders onvermijdelijk is. Ze werken al een paar maanden beneden kostprijs. In het segment productie van blank kalfsvlees zijn stallen voor een aantal weken leeg gezet, om tegenwicht te bieden aan de erg lage opbrengstprijzen.

Prognose: hooguit ongewijzigd.

Of registreer je om te kunnen reageren.