Rundveehouderij

Achtergrond

Prijs blankvleeskalveren trekt stabiele lijn door

Hoewel de vraag naar de blankvleeskalveren wat minder is, zorgt dat nog niet voor een prijsdaling.

Een krap aanbod houdt de prijzen overeind. Alle onduidelijkheid rondom het I&R-systeem wordt in de handel gebruikt om de prijzen te drukken, maar dat sorteert geen effect. Voor blankvleeskalveren wordt nog altijd € 5,05 tot € 5,15 per kilo geslacht gewicht betaald. Het is al de elfde week op rij dat de prijs een zijwaartse beweging maakt. Het toont aan dat de markt al enige tijd in evenwicht is.

Moeizame afzet

De komende weken blijft de afzet van het vlees moeizaam, is de verwachting. Na carnaval loopt de consumptie wat terug. Het krappe aanbod aan kalveren zorgt er echter voor dat de prijs hoogstwaarschijnlijk de lijn van de afgelopen periode door kan trekken. Verder vooruit lijkt maart niet eens een slechte maand voor de vleesafzet te worden.

De signalen zijn dus redelijk positief voor de komende weken. De markt is in evenwicht en dat blijft ook in februari zo.

Prognose: stabiele prijzen.

Meer informatie over de prijzen van blankvleeskalveren vindt u in Boerderij op Maat:  

Blankvleeskalveren Denkavit

Of registreer je om te kunnen reageren.