Rundveehouderij

Achtergrond

Prijzen rosé weer iets hoger

Na 5 weken met flinke prijsstijgingen voor jongrosé, komt er deze week toch even een rem op de prijs.

Het aanbod van de kalveren is in de afgelopen week toegenomen, en door de flinke prijsstijgingen in de afgelopen weken is de handel wat rustiger. De prijs van de kalveren steeg minimaal met 3 cent naar maximaal €3,93 per kilo. De prijs ligt daarmee ongeveer gelijk aan het niveau van vorig jaar in deze periode.

Moeizame rundvleesmarkt

Het aanbod van de oudrosévleeskalveren is nog steeds niet groot, maar de handel heeft last van de moeizame rundvleesmarkt. De prijs noteert 5 cent hoger met €3,40 per kilo en ligt 15 cent lager dan de prijs van vorig jaar.

Het gat tussen de opbrengst van jong- en oudrosé blijft erg groot, met 53 cent per kilo. Dit komt neer op zo’n €90 per kalf, als het kalf net wat ouder is dan acht maanden, de toegestane leeftijd van jongrosé.

Wat de prijs gaat doen in de komende weken is nog wat onzeker. Vooralsnog lijkt een stabiele prijs het meest waarschijnlijke.

Prognose: stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vind je in Boerderij Marktprijzen  

Rosévleeskalveren
Startkalveren
Blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.