Rundveehouderij

Achtergrond

Opnieuw hogere prijs voor rosé

Ook deze week weer een prijsstijging voor de rosévleeskalveren. Net als vorige week gaat er 10 cent bij de prijs voor jongrosé en 5 cent voor oudrosé.

Ondertussen loopt daarmee het verschil tussen jong en oud steeds verder op, tot wel 55 cent per kilo.

Jongrosé noteert tot €3,90 per kilo geslacht gewicht en ligt daarmee 5 cent hoger dan de prijs van vorig jaar.

Het aanbod aan kalveren is niet groot en de afzet van het vlees verloopt goed, net als bij de blankvleeskalveren, waarvan er een klein aanbod is.

Lage prijzen slachtrunderen

Bij oudrosé is er ook een klein aanbod van de slachtrijpe kalveren, maar daar is er moeite om het vlees af te zetten, mede door de lage prijzen van slachtrunderen. De prijs stijgt dan ook met 'maar' 5 cent en ligt met maximaal €3,35 per kilo geslacht gewicht nog 15 cent lager dan een jaar geleden.

Oudrosé zal minder stijgen

Ook voor volgende week wordt nog een verdere prijsstijging voor jongrosé verwacht. De prijs van oudrosé zal ook nog wel een stapje omhoog maken, maar minder groot dan bij jongrosé.

Prognose: jong duurder.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vind je in Boerderij Marktprijzen  

Rosévleeskalveren
Startkalveren
Blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.