Rundveehouderij

Achtergrond

Prijs jongrosé iets hoger

De prijs van jongrosé is met 3 cent gestegen. De kalveren brengen daarmee €3,50 tot €3,55 per kilo geslacht gewicht op. Dat is 20 cent minder dan een jaar geleden.

Het aanbod aan jongrosés is wat kleiner dan in de voorgaande weken en de afzet verloopt daardoor prima.

Het aanbod aan oudrosévleeskalveren is eveneens weer wat afgenomen. Er is nu minder aanbod van slachtkoeien, waardoor het vlees van oudrosés beter wordt afgezet. De prijs kan dus stabiel blijven. Gemiddeld ligt de prijs wel iets hoger, vorige week werd er vaker rond €3,15 per kilo betaald en nu ligt dit weer meer rond €3,20 per kilo. Vorig jaar lag de prijs zo’n 20 cent daarboven.

Feestdagen zorgen voor aantrekkende vraag

Traditioneel trekt de vraag naar het kalfsvlees weer aan in november, met het oog op de feestdagen. Dat zal dit jaar niet veel anders zijn. Komende weken wordt nog een stabiele prijs verwacht. Daarna zit er een prijsstijging in.

Prognose: stabiele prijs.

Meer informatie over de prijzen van vleeskalveren vind je in Boerderij Marktprijzen  

Rosévleeskalveren
Startkalveren
Blankvleeskalveren

Of registreer je om te kunnen reageren.