Stabiele prijs voor rosévleeskalveren

De handel in rosévleeskalveren loopt rustig door bij stabiele prijzen. Het aanbod is wel wat opgelopen waardoor de prijsstijging die vorige week plaatsvond bij de jong rosés niet doorzet.

Wel is de prijs gecorrigeerd naar €3,75 tot €3,80 per kilo geslacht gewicht. (was €3,72 tot €3,79). De prijs van de oude rosés noteert €3,50 tot €3,55 per kilo.

De opbrengstprijs van de kalveren ligt lager dan in de afgelopen drie jaar in deze periode het geval was. Vorig jaar bracht jong nog €4 per kilo op en oud €3,62. Omdat de nuka's van de zomer duur aangekocht zijn, is de winst op de slachtrijpe kalveren wordt niet al te groot.

Prognose: stabiele prijs.