Ruim twee weken na het eerste nieuws over de Russische importverboden, lijkt er enig overzicht te komen op de zuivelmarkt.
Toch is nog niet alles helder. Deze week zijn met name de prijzen voor mageremelkpoeder, boter en kaas weer sterk gedaald, wat ook niet anders is dan verwacht.
Mageremelkpoeder schoot op de GDT-veiling van Fonterra met maar liefst 12 procent in prijs onderuit. Zo wild deed de Nederlandse noteringscommissie bij het PZ het niet. Maar Europa zit dan ook niet met de gekke situatie dat mageremelkpoeder al maandenlang duurder is dan vollemelkpoeder.
Op de spotmarkt hier noteert mageremelkpoeder inmiddels zo'n €2.050 euro per ton, nog zo'n €100 onder de PZ-notering. Boter daalt harder in prijs en noteert inmiddels een spotprijs van €2.800 tot €2.900 per ton, tegen €3.200 volgens de officiële notering. Deze daling is niet gek, want net als kaas is de boterexport sterk getroffen door de Russische beperkingen.
De notering voor Nederlandse foliekaas staat op zo'n €2,85 per kilo, maar bij deze notering wordt vrijwel geen handel gedaan. Wie echt moet verkopen, ontvangt minder.
Nu de kaasproductie in Europa gaat krimpen, wordt wei naar verwachting wel flink duurder. Dit product blijft gevraagd voor baby- en gezondheidsvoeding. Op de markt voor gewone weipoeder is dit effect overigens nog niet merkbaar.
Een interessante vraag is wat de recente versoepelingen van de Russische importmaatregelen gaan betekenen. Rusland heeft een uitzondering gemaakt voor lactosevrije melk en melkproducten. Daar kan de zuivel voor zorgen. Bovendien rijst de vraag of oude kaas dan ook onder de versoepeling valt.
Reageren? Login hier
Of registreer je om te kunnen reageren.