Voor de tweede week op rij daalt de prijs van slachtrijpe rosékalveren. Oud rosé daalt 3 cent in prijs naar €3,25 tot €3,30 per kilo geslacht gewicht. Jong rosé brengt €3,60 tot €3,65 per kilo op en daalt daarmee 5 cent in prijs.
Oorzaak van de prijsdaling is de moeizame afzet van het vlees. De afzet verliep al niet gemakkelijk. Nu het wildseizoen weer begint, neemt de vraag naar kalfsvlees verder af.
Het aanbod van oude rosés is nog steeds aan de grote kant door het doorschuiven van jongrosé eerder deze zomer. Het aanbod van jong rosé is niet heel groot maar heeft wel last van het grote aanbod van blankvleeskalveren.
Prognose: prijs onder druk.
Laatste reacties
Reageren? Login hier
Of registreer je om te kunnen reageren.