De slachtkoeien zijn maandagochtend goed verkocht in Bunnik. De handel verliep redelijk en de prijzen bleven stabiel met een kleine stijging voor de P-kwaliteit koeien. Deze koeien stegen 5 cent in prijs, een P-kwaliteit koe kost maximaal €3,15 per kilo geslacht gewicht. De aanvoer van de koeien daalde weer iets, er werden 115 runderen aangevoerd, 13 minder dan een week geleden.
Oorzaak van de kleine prijsstijging is het krappe aanbod van slachtkoeien. De handelaren die doorgaans de luxere O-kwaliteit koeien kopen wijken nu ook uit naar de P-kwaliteit koeien waardoor de prijs iets kon stijgen.
In totaal zijn er dit jaar 1.082 runderen aangevoerd in Bunnik, dit is 26 procent minder dan er in dezelfde periode vorig jaar werden aangevoerd. Het totale aantal slachtingen tot en met week 9 is met bijna 18 procent gedaald. Dit komt er op neer dat er bijna 15.000 minder runderen zijn geslacht dan in de eerste 9 weken van vorig jaar.
Omdat de marges op het rundvlees in het rood staan zullen de slachterijen druk op de prijs van de slachtkoeien blijven zetten. Als de aanvoer wat groeit zullen de prijzen dalen.
Prognose: prijs onder druk
Laatste reacties
Reageren? Login hier
Of registreer je om te kunnen reageren.