Door een krap aanbod leveren rosévleeskalveren historisch gezien zeker geen slechte prijzen op. Door de hoge voerprijzen halen niet alle kalverhouders (vooral degenen met oude dieren) hun kostprijs.
BKC International houdt zijn prijzen voor volgende week onveranderd op €3,95 voor jonge en €3,70 voor oude dieren. Voor de slachterijen zijn deze prijzen te hoog. Zij verdienen die niet terug op de verkoop van het vlees.
Nu Van Drie Group een nieuw concept voor vlees van jonge rosévleeskalveren introduceert onder de merknaam Vitender, zal de afzet van dat product toenemen. Een aantal houders zal rosévleeskalveren voor Vitender gaan produceren in ketenverband, andere zullen op niet-contractgebonden basis werken.
Prognose: de prijs blijft gelijk.
Laatste reacties
Reageren? Login hier
Of registreer je om te kunnen reageren.