Struisvogels als volwaardige tweede bedrijfstak

In 1997 begon Susanne de Bruijckere in het Zeeuwse Sluis uit passie met het houden van struisvogels. Mede dankzij de vele toeristen is Struisvogelboerderij Monnikenwerve uitgegroeid tot een volwaardige bedrijfstak, naast de 45 hectare akkerbouw van haar man Theo. Tijdens Pinksteren organiseert De Bruijckere alweer voor de achttiende keer een open weekend.