Supermarkten ook voor vleeswaren over naar conceptkip

Kipvleeswaren en kip in onder meer verse maaltijden komen bij marktleiders Albert Heijn en Jumbo na 2016 niet langer van gangbaar gehouden dieren.

Supermarkten schakelen nu ook voor het vleeswarenschap en andere kipproducten over naar conceptkippen. Dierrechtenorganisatie Wakker Dier spreekt van een grote stap omdat grofweg een kwart van de Nederlandse vleesconsumptie volgens hen uit vleeswaren bestaat.

Overschakeling naar trager groeiende rassen

Eerder schakelden de supermarkten onder druk van de Wakker Dier-campagnes tegen de ‘plofkip’ voor vers vlees al over naar trager groeiende rassen, waarbij minder dieren op de vierkante meter gehouden worden. Voor een goede vierkantsverwaarding van de conceptkippen is het van belang zo veel mogelijk delen van de kip onder de conceptnaam te kunnen verkopen. Dit om de meerkosten eruit te halen.