Britten slachten minder lammeren

Londen – In Groot-Brittannië zijn in januari 1.041 miljoen lammeren en schapen geslacht. Dat was 5,5 procent minder dan een jaar eerder toen de lammersector grote problemen ondervond door het strenge winterweer. De productie van lams- en schapenvlees kwam met 26.000 ton ruim een procent hoger uit.

De varkensslacht kwam met 947.000 slechts iets hoger uit dan vorig jaar, waarbij met 81.000 ton wel bijna twee procent meer varkensvlees werd geproduceerd. Het aantal geslachte runderen kwam afgelopen maand uit op 179.000, één procent lager op jaarbasis. De productie van rund- en kalfsvlees lag met 81.000 ton 1,5 procent lager dan begin 2013.