Prijs blanke vleeskalveren stijgt na pas op de plaats

De opbrengst van blanke vleeskalveren maakte vorige week even pas op de plaats. Kalfsvleesintegraties hielden hun prijzen gelijk.

Zwartbonte blanke dieren noteerden € 5,00 tot € 5,10 en roodbonte blanke vleeskalveren € 5,10 tot € 5,20 per kilo geslacht gewicht. Dat is weliswaar € 0,50 tot € 0,60 per kilo meer dan een jaar geleden, maar nog onvoldoende om de kosten van het afmesten van een blank vleeskalf te dekken.

Deze week zal de notering van blanke vleeskalveren naar verwachting verder stijgen. In Italië is de ergste hitte voorbij en Frankrijk heeft een tekort aan kalfsvlees. Franse boeren hebben kalveren vaak als neventak en besluiten nu wat anders te doen.

Prognose: prijs stijgt