Spotmarkt voorloper hele zuivelmarkt?

Harder in ieder geval dan de zuivel de laatste tijd gewend is. Op zich is een stevige daling van de spotmarktprijs kort voor de kerstdagen niet ongewoon, maar kenners van de zuivelmarkt zoeken er meer achter. Veel zuivelprijzen blijven nog relatief stabiel, probleem is echter dat de handel zeer moeizaam loopt.

Allerlei factoren leiden ertoe dat grote afnemers van zuivel, zoals China, andere Aziatische landen en Rusland, de hand op de knip houden. Allemaal voelen ze de gevolgen van economische tegenwind en onzekerheid op de mondiale financiële markten.

Daarnaast blijft vooralsnog onzekerheid bestaan over een grote Algerijnse order voor melkpoeder. De EU zou daarvoor mageremelkpoeder kunnen leveren, maar dan moeten de autoriteiten in Algiers wel het groene licht geven.

Het enige product dat prima geprijsd en ook goed gevraagd blijft, is weipoeder.

Dat blijkt bijvoorbeeld ook uit de meest recente veiling van Dairy Auctions Online (DAO). De daar aangeboden weipoeder was rap verkocht, waarbij mogelijk ook meehielp dat het niet al te duur in de markt werd gezet.

Bij al het prijsgeweld lijkt de vleeskalverhouderij steeds meer buiten beeld te raken als klant. Deze sector neemt nog wel veel weipoeder af, maar bepaalt de markt niet meer. Deze sector moet steeds meer zoeken naar alternatieven. Vaak buiten de zuivel. Ook vleeskalvergigant Van Drie erkent dat.

De kaasmarkt loopt moeizaam. De Nederlandse kaasprijzen blijven nog aardig stabiel, de Duitse kaasprijzen gaan behoorlijk omlaag. Daarbij helpt niet dat de export naar de Russische markt enigszins stagneert.

Prognose: prijsdruk.