Stimulans nodig voor afzet van bio–paddenstoel

De afzet van biologische paddenstoelen moet als eerste worden aangepakt om het product een nieuwe impuls te geven. Dat menen grondstofleveranciers, telers, handelaren, adviesbureaus en onderzoeker, stelt Jos Amsing, onderzoekers bij het Praktijkonderzoek Plant & Omgeving (PPO).