Tönnies voert berenkorting ruim € 3 per dier op

De berenkorting bij De Duitse marktleider Tönnies Fleisch gaat vanaf volgende week maandag gemiddeld met € 3,30 per beer omhoog.

Dat blijkt uit berekening van het Deutscher Bauernverband (DBV). Uitgangspunt is de huidige opbrengstprijs van € 1,80 per kilo geslacht gewicht.

Prijsaftrek hammen en buik sterkst

Het sterkst is de prijsaftrek bij de hammen en de buik. Een beer met 18 kilo ham brengt € 3,24 minder op. Voor beren met buiken met meer dan 60% mager vlees daalt de opbrengst ook fors: € 2,34 per dier. Uit de vergelijking blijkt dat twee derde van de beren in deze categorie valt. De korting voor de karbonadestreng is 98 cent.

Westfleisch en Tönnies

Volgens het DBV brengt een beer bij Tönnies vooralsnog € 1,21 per dier meer op dan bij concurrent Westfleisch. De ranking verandert volgende week. Dan betaalt Westfleisch € 2 meer per beer dan Tönnies.