Vion: we hebben al camera’s in slachterijen

Vion heeft al camera’s in slachterijen hangen, aldus topman Francis Kint van de Brabantse vleesverwerker.

De Vlaming heeft geen problemen met extra controle op de sector. Als je dieren slacht en tot vlees verwerkt, heeft de consument volgens hem alle recht daar hoge eisen aan te stellen. Daarmee reageert Kint op staatssecretaris Martijn van Dam, die vanwege de misstanden in een slachterij in het Belgische Tielt camera’s in slachterijen wil.

Vion heeft in de vier Nederlandse slachterijen in totaal 21 camera’s hangen, aldus Kint. “De camera’s worden door de NVWA gebruikt voor het toezicht maar ook voor onszelf, om processen te monitoren en verbeteren.” Toen Kint overstapte van de groente- en fruitwereld naar de vleeswereld, besloot hij al snel dat transparantie voor de sector cruciaal is. “Het moet allemaal op orde zijn: van de actieradius van het transport tot het drijven van de dieren naar de bedwelming.”

In de nieuw te bouwen rundveeslachterij in Leeuwarden komt ook een looproute waar mensen zonder om te hoeven kleden door glas het slachtproces kunnen zien.