Varkensvlees met KDV te koop in Italië

Varkensvlees met het keurmerk Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) is binnenkort te koop in Italië. De Italiaanse vleesverwerker Fratelli RIVA wil een exclusieve lijn vleesproducten met het KDV-keurmerk gaan produceren.

Dat maakte KDV onlangs bekend. Voorafgaand aan de opstart van de samenwerking hebben vertegenwoordigers van Fratelli RIVA begin december een bezoek gebracht aan het demobedrijf van KDV, van varkenshouder Hans Verhoeven in Valkenswaard. Daarna nam de Italiaanse delegatie een kijkje op de slachterij en de verwerking van Westfort, die de KDV-varkens slacht en verwerkt.

Gespecialiseerd in hammen

Fratelli RIVA is gespecialiseerd in hammen. Het verwerkt wekelijks 50.000 hammen tot producten. Daarnaast produceert het een breed scala aan typisch Italiaanse producten als salami en porchetta.