Amerikaanse productie varkensvlees fors hoger

Washington – De Verenigde Staten hebben in februari 5 procent meer varkensvlees geproduceerd dan in februari vorig jaar. Dat meldt de National Agricultural Statistics Service (NASS) van het Amerikaanse ministerie van landbouw. De totale productie bedroeg 884 miljoen kilo (1,95 miljard pound).

De Amerikanen slachtten in februari 9,08 miljoen varkens; vijf procent meer dan vorig jaar in februari. Het levend gewicht van de slachtdieren was 129 kilo (285 pound); gemiddeld ruim 900 gram (twee pound) hoger dan vorig jaar.

Gerekend over januari en februari is de Amerikaanse productie van varkensvlees 3 procent groter dan vorig jaar.