VS produceert minder varkensvlees

Washington – Amerikaanse bedrijven produceerden in mei 844.000 ton varkensvlees. Dat is 2 procent minder dan in dezelfde maand vorig jaar.

Dat blijkt uit cijfers van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA). Varkensslachterijen in de Verenigde Staten verwerkten in mei 8,62 miljoen slachtrijpe dieren. Dat is 6 procent minder dan dezelfde maand vorig jaar. De stijging van het slachtgewicht met 11 procent naar 130,1 kilo per vleesvarkens compenseerde het verlies aan slachtingen grotendeels, maar niet helemaal.