Varkenshouderij

Nieuws 1716 x bekeken 6 reactieslaatste update:13 feb 2014

Consumenten kopen minder varkensvlees

Zoetermeer - Huishoudens kochten in de laatste drie maanden van vorig jaar bijna 22.000 ton varkensvlees. Dat betekent een daling van 9,8 procent ten opzichte van dezelfde periode in 2012.

Dat blijkt uit cijfers, die het marktonderzoeksbureau GfK in opdracht van  het Productschap Vee en Vlees verzamelde. De forse daling van de consumentenaankopen van varkensvlees valt veel groter uit dan die van andere vleessoorten. De gemiddelde winkelprijs van varkensvlees steeg in de laatste maanden van vorig jaar met 7 cent naar €6,93 per kilo ten opzichte van het vierde kwartaal. Alle vleessoorten werden gemiddeld 3 cent goedkoper met €6,47 per kilo .

De totale afzet van rood- en pluimveevlees daalde in het vierde kwartaal van 2013 met 2,6 procent naar ruim 101.000 ton ten opzichte van de laatste drie maanden van 2012. Huishoudens kochten alleen meer gehakt (plus 2,9 procent naar ruim 19.000 ton) en pluimveevlees (plus 1,1 procent naar ruim 25.000 ton). Vooral die laatste stijging is opmerkelijk, omdat pluimveevlees 17 cent duurder was met €6,11 per kilo.

Voor geheel 2013 kochten consumenten met ruim 84.000 ton 7,6 procent minder varkensvlees dan in 2012. Zij gaven daaraan 4,9 procent minder uit met bijna 584 miljoen euro. De gemiddelde prijs van varkensvlees steeg met 20 cent naar €6,92 per kilo. De totale huishoudelijke vleesaankopen daalden vorig jaar met 2,3 procent naar ruim 385.000 ton. De uitgaven daaraan daalden met 0,7 procent naar bijna 2,47 miljard euro. Huishoudens kochten met ruim 48.000 ton 2,7 procent meer gemengd vlees. Hun aankopen van pluimveevlees stegen met 1,0 procent naar ruim 101.000 ton. Zij gaven daaraan bijna 613 miljoen euro uit. Dat is 4,4 procent meer dan in 2012.

Laatste reacties

  • RIOGRANDE

    oorzaak stijging 7 cent ? of oorzaak berenvlees ?

  • W Geverink

    Dat is een mogelijkheid riogrande maar vergeet niet de agressieve kip reclames van wakker dier.

  • bertes

    kiezen, voor zo'n droog stuk schoenzool van varkensvlees. of een lekkere kippenbil.

  • harley

    Lekker met zijn alle beren mesten zijn goed op weg om onze eigen markt te verkloten

  • Lin

    Dat bewijst maar weer dat de wetgeving niet op de praktijk aansluit. De meeste consumenten pakken nog steeds het goedkoopste stukje vlees. Maar de kostprijs blijft maar stijgen met alle extra maatregelen.

  • reiziger

    in de horeca wordt 50% minder verkocht dan enkele jaren terug consument bezuinigt op alles als ze geld te kort komt

Laad alle reacties (2)

Of registreer je om te kunnen reageren.