Varkenshouderij

Nieuws 576 x bekeken 3 reacties

Trichinellabesmetting bij Spaans zwijnenvlees in België

Brussel - Een kleine honderd Vlaamse restaurants blijken hun klanten vorige maand met trichinella besmet zwijnenvlees te hebben voorgezet.

Het vlees was afkomstig uit Spanje en daar goedgekeurd door de lokale keuringsinstanties. De Belgische voedsel- en warenautoriteit, FAVV, heeft een terugname van het verdacht vlees verordonneert. Trichinella is een parasiet die vooral bij vlees van wilde zwijnen kan voorkomen. De larven van de parasiet groeien in de darm uit tot volwassen wormen en kunnen dan migreren door het hele lichaam en uiteindelijk zelfs de dood veroorzaken.

Laatste reacties

  • agratax2

    Zou eerlijke handel dit hebben kunnen voorkomen?

  • varkenshouder1

    Och, men denkt toch wat van ver komt is beter. Ik zou zeggen, koop toch lekker in NL of in België geproduceerd vlees.

  • Jan Arthur

    Correctie: het handelt hier wel over wild.

Of registreer je om te kunnen reageren.