VS-productie varkensvlees stijgt

Washington – De varkensvleesproductie in de Verenigde Staten is in september gestegen met 2 procent naar 848.000 ton ten opzichte van dezelfde maand in 2013.

Dat blijkt uit cijfers van het Amerikaanse ministerie van landbouw USDA.

De stijging van de VS-productie is alleen een gevolg van de verhoging van het gemiddelde slachtgewicht van Amerikaanse vleesvarkens met 3,7 procent naar ruim 128 kilo levend-gewicht. Het aantal slachtingen daalde in september met 2 procent naar 8,83 miljoen stuks. USDA verwacht voor geheel dit jaar een productie van 10,85 miljoen ton. Dat is 5,1 procent meer dan de verwachte VS-productie voor dit jaar.