Varkenshouderij

Nieuws 976 x bekeken

Westfleisch groeit gestaag

Oer-Erkenschwick - Het Duitse vleesbedrijf Westfleisch heeft in 2012 net iets meer dan 7,3 miljoen varkens geslacht. Dit zijn slachtvarkens en zeugen samen. Dat is ten opzichte van 2011 een toename van iets meer dan 2 procent.

Dat is opmerkelijk, omdat in heel Duitsland in 2012 2,6 procent minder varkens zijn geslacht dan in 2011. In 2013 zijn in de eerste acht weken in heel Duitsland net iets meer dan 8 miljoen varkens geslacht. Dat is ten opzichte van dezelfde periode in 2012 een stijging met 4,9 procent. Deze toename is mogelijk te verklaren uit de veetelling van november 2012. In november 2012 waren er namelijk 5,4 procent meer slachtvarkens in Duitse stallen dan in november 2011. Het aantal aanwezige slachtvarkens was ruim 12,4 miljoen dieren.
De groei van Westfleisch in slachtingen was wel aanzienlijk minder groot dan in 2011 ten opzichte van 2010, want toen bedroeg de groei 8,5 procent.
De gemiddelde uitbetaalde prijs voor slachtvarkens was €1,71 per kilo geslacht gewicht in 2012. Dat is 11,8 procent hoger dan in 2011. Slachtzeugen brachten met een gemiddelde opbrengstprijs van €1,44 in 2012 zelfs 20 procent meer op dan in 2011.
Westfleisch heeft 438.00 beren in 2012 geslacht. Twee derde van deze beren komt uit Nederland. De aanvoer van beren van Duitse leveranciers bevindt zich in een stijgende lijn. In het begin van 2012 was de aanvoer gemiddeld duizend beren per week. Dit vertoonde een stijgende lijn naar gemiddeld vierduizend beren per week in de laatste 20 weken van 2012.
De directeur van Westfleisch, Helfried Giesen, stelde zijn prognose voor de gemiddelde varkensprijs voor 2013 naar beneden bij. In oktober 2012 voorspelde hij nog een gemiddelde uitbetalingsprijs van €1,84 voor 2013. Op een bijeenkomst in Oer-Erkenschwick voorspelde hij €1,81. De belangrijkste oorzaak voor de negatieve correctie is de stagnerende vraag naar varkensvlees wereldwijd. Of de €1,81 gehaald zal worden, hangt vooral af van mogelijke exportbeperkingen naar Rusland. Deze gelden tot nu toe alleen voor vers varkensvlees. Als Rusland ook diepgevroren vlees gaat weren, dan kan dit grote gevolgen hebben voor de Duitse varkensprijs.

Of registreer je om te kunnen reageren.