Varkenshouderij

Nieuws 1103 x bekeken

German Piétrain lanceert beer met laag geurrisico

Stuttgart - Varkensgeneticabedrijf German Piétrain heeft in samenwerking met onder meer de universiteit van Bonn en partners in de vleessector een geurrisicoarme beer ontwikkeld.

Het product komt al per 1 april gecertificeerd op de markt, zo laat het bedrijf weten. Het nieuwe Piétrain-type, dat de naam Indorus heeft meegekregen, biedt de voordelen van de betere voeromzetting en het hogere spiervleesaandeel van ongecastreerde beren met een kleiner, dat wil zeggen ’duidelijk ondergemiddeld’ risico dat het vlees bij de bereiding een onaangename geur ontwikkelt, aldus German Piétrain, onderdeel van German Genetic.

Of registreer je om te kunnen reageren.