Varkenshouderij

Nieuws 348 x bekeken

Zweden slachten weer minder varkens

Jönköping – De slachterijen in Zweden verwerkten in 2011 weer minder varkens. Ten opzichte van het voorafgaande jaar daalde het aantal met krap 3 procent naar 2,85 miljoen.

Dat blijkt uit cijfers van de Zweedse varkenssector. De laatste keer dat meer dan 3 miljoen varkens zijn verwerkt, was in 2008. De dalende trend doet zich voor sinds 2003. Dat was het laatste jaar met een bescheiden groei en een slachtvolume van 3,3 miljoen varkens. De varkensvleesconsumptie was vorig jaar met per persoon 36,9 kilo nagenoeg stabiel. In 2010 was het slechts een fractie (100 gram) meer. Over de afgelopen tien jaar is echter sprake van een licht stijgende trend.

Of registreer je om te kunnen reageren.