Varkenshouderij

Nieuws 116 x bekeken

Lichte groei Duitse varkensvleesconsumptie

Bonn – De consumptie van varkensvlees is in Duitsland vorig jaar licht gegroeid. De afzet per inwoner kwam op 39,2 kilo, dat is 200 gram meer dan in 2009.



Het totale vleesverbruik per inwoner steeg eveneens met 200 gram naar 60,7 kilo, dat hebben Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie en het Verband der Fleischwirtschaft bekend gemaakt.

Het aandeel van pluimvee- en rundvlees daarin was vorig jaar resp. 11,3 kilo en 8,5 kilo. Andere vleessoorten, waaronder lamsvlees, hebben bijna geen marktbetekenis, meent de fabrikantenfederatie. De ledenbedrijven krikten los daarvan de worstwarenproductie vorig jaar met 1,3 procent op naar krap 1,48 miljoen ton.

Of registreer je om te kunnen reageren.