Varkenshouderij

Nieuws 97 x bekeken

Ieren controleren varkensvlees met DNA

Dublin – De Irish Farmers Association (IFA) gaat varkensvlees controleren met behulp van DNA om vast te stellen of de herkomstinformatie op de verpakking juist is.

Volgens de Ierse boerenbond gaat het hier om een wereldprimeur. ’’Het DNA-programma maakt het mogelijk de herkomst van varkensvleesproducten wetenschappelijk vast te stellen door het product zelf te traceren en niet door naar het etiket te kijken.”

Het bedrijf IdentiGEN gaat een database aanmaken met DNA-gegevens van alle beren in Ierland. Monsters van vlees die vervolgens niet overeenkomen met de database, worden als ’voldoen niet’ aangemerkt.

De IFA zal daarbij zelf voortdurend monsters van als Iers aangeduid varkensvlees verzamelen en ter controle aanbieden. ’’Dit biedt het hoogste niveau van traceerbaarheid in de wereld”, denkt voorzitter John Bryan.

Of registreer je om te kunnen reageren.