Varkenshouderij

Foto & video 1603 x bekeken 9 reacties

Ervaring vertaald in eigen stal

De vraag naar biologisch varkensvlees blijft gestaag groeien. Afzetorganisatie De Groene Weg houdt de productie in de hand door het afsluiten van contracten.

Foto

  • Op de foto van links naar rechts Vera, Diane (34), Niels (36) en Lisa van Engelen in Elshout (N.-Br.). Zij hebben een bedrijf met 800 plaatsen voor biologische vleesvarkens.





    Foto’s: Fotoburo Bert Jansen, tekst: Martin ten Hooven

  • Niels werkt sinds 2007 fulltime op het biologische varkensbedrijf van Joost van Alphen in Herpt. Daar heeft hij de nodige ervaring opgedaan. Deze heeft hij toegepast op zijn eigen bedrijf. Een oude stal werd verbouwd en aangevuld met een stuk nieuwbouw.

  • Op de voorgrond de nieuwbouw voor 450 vleesvarkens in negen compartimenten. Op de achtergrond is de oude vleesvarkensstal zichtbaar. De vleesvarkens zitten in groepen van 50 stuks. Beren en zeugjes worden door elkaar opgelegd.

  • Het binnenste gedeelte van de stal is opgedeeld in twee activiteitengebieden. Hier schept Niels het stro in de lig- of rustruimte om. Tot nu toe houden de biggen het nest keurig droog en schoon. Stro is verplicht bij biologische varkens.

  • Achter de ligruimte is de eet- en mestruimte. De vijf droogvoerbakken staan tegen de wand van de ligruimte. Tegen de buitenmuur is de ondiepe mestput met verhoogd geplaatste roosters. Op de roosters zijn vijf drinkbakken geplaatst, zo ver mogelijk van de voerbak. Na het drinken gaan varkens vaak mesten of urineren. Door deze indeling van het hok wordt het mestgedrag gestuurd.

  • De varkens gebruiken het stro in de ligruimte duidelijk als afleidingsmateriaal. Ze kauwen er wel op, maar eten er nauwelijks van. Het stro is behoorlijk fijngekauwd.

  • Tegen de oude stal aan en tegen de nieuwbouw is de uitloop. Vleesvarkens moeten een vierkante meter per dier uitloop buiten hebben. Maximaal 75 procent mag overkapt zijn.

  • Niels heeft zeven procent afschot gemaakt in de dichte vloer. Zodoende lopen water en urine van de uitloop af naar een goot.

  • De biggen hebben het duidelijk naar hun zin in de uitloop. Voor de betonnen vloer van de uitloop ligt een brede betonnen goot. Hierin loopt water en urine.

  • Met een kleine shovel kan Niels de uitloop schoonschuiven naar de brede goot. Van hieruit kan hij alles snel naar de mestopslag schuiven. De shovel is een onmisbaar attribuut.

  • Een beeld van de ondiepe put onder de roosters van de mestruimte. Een mestschuif schuift de mest naar buiten naar de opslag. De mest kan Niels gebruiken op de eigen 12 hectare land voor de verbouw van corn cob mix.

  • De mestopslag is overdekt. Naast de mestopslag staat het biologische stro opgeslagen. Stro is moeilijk te krijgen en duur.

Laatste reacties

  • no-profile-image

    kees

    Mooi hoor, die varkens in koppels buiten.
    Da's toch veel mooier dan die dieren in van die dichte afdelingen.

  • no-profile-image

    arie maas

    maar het eindresultaat is het zelfde straks lekker op mijn bordje

  • no-profile-image

    maanma

    het zou verboden moet worden om zo varkens te houden, zeer slecht voor het milieu en voor de voedselvoorziening, voederconversie, daarnaast kan ik me ook niet voorstellen dat het goed kan zijn dat de beesten in zijn eigen stront liggen.

  • no-profile-image

    Woopie

    Maanna, bedoel je biologische of gangbaar? Beetje vaag?

  • no-profile-image

    Erik

    Ziet er geweldig uit, biologisch vlees is een prachtige manier om varkens te houden. Ik zou zeggen, geniet er van!!!!!

    Mvg Erik v/d H

  • no-profile-image

    Jozef

    Niels en Diane, van harte gefeliciteerd! Geniet ervan!!

  • no-profile-image

    jeanne

    leuk hoor, word je nu een "boerin" ??
    maar gefeliciteerd en heel veel succes.
    Mag de caravan blijven staan of gaat ie
    dan stinken ??? (grapje)
    Jeanne

  • no-profile-image

    Uit de Ether..

    Eender wat, het blijven toch intelligente dieren, die worden gefokt., jammer, speciaal gefokt voor menselijke consumptie.
    Het blijft niet normaal.
    Sorry boeren.

  • no-profile-image

    Piet

    Uit de ether. Wat wil jij dan, alles vrijlaten en er met pijl en boog achteraan schieten? er zal altijd voedsel geproduceerd moeten worden.

Laad alle reacties (5)

Of registreer je om te kunnen reageren.