3 nov 2011

Fotoreportage

Deodorant voor Amerikaanse varkens

  Varkenshouderij
37 4

Is het mogelijk om uit een varkensstal te lopen zonder geur mee te dragen? Dat kan, zeggen de broers Juergens uit Iowa. Hun oplossing dient de luchtkwaliteit, het milieu én diergezondheid.

Foto

  • Iowa, in de Mid-West van de Verenigde Staten, staat bekend om zijn eindeloze maisvelden, met daartussenin grote varkenshouderijen.




    Foto's en tekst: Vincent ter Beek
  • Een daarvan, niet ver van het stadje Carroll, is Ranch Creek Farm – een complex voor vleesvarkens met 2.500 plaatsen.
  • De locatie is eigendom van Pete Juergens, samen met zijn broer Aaron. Het is onderdeel van een veel groter familiebedrijf, dat ook onder meer een fokkerijgedeelte omvat, een mengvoerbedrijf, een tuinonderhoudstak en handel in zaden.
  • Varkens worden hier binnengebracht als ze ongeveer 8 kilo wegen – en gaan bij 124 kilo levend-gewicht naar het slachthuis.
  • De boerderij gebruikt genetica van Danbred. De dieren worden gehouden in open stalconstructies. Gemiddelde voeropname is 0,84 en de broers Juergens halen een voederconversie van 2,9 na het spenen.
  • Voer wordt geproduceerd door de ‘eigen’ mengvoerinstallatie. Het voer bevat ook DDGS (Dried Distillers Grains with Solubles), deze zijn ruim voorradig in de VS.
  • Bijzonder aan deze stallen is dat er nauwelijks een varkensgeur hangt – bezoekers kunnen rondlopen zonder dat ze deze geur met zich meedragen.
  • Dit komt door een vernevelingssysteem, dat aan het plafond hangt, en dat eens in de vier uur een speciale spray over de varkens uitstrooit, gedurende vijf seconden. De spray bestaat uit een mix van maisolie in een wateroplossing, die verder alcohol, limoenzuur, eucalyptus en vanille bevat.
  • De mix staat buiten in een tank van 1.000 liter, in een speciale biosecurity unit…
  • …waar zich ook de voornaamste pomp en het bedieningspaneel bevinden.
  • De spray wordt via een pijpleiding naar de stallen getransporteerd.
  • Er zijn nóg twee van deze systemen op de boerderij te vinden, beide onder de vloer. Een besproeit hetzelfde goedje bovenop de mest, een ander injecteert een andere vloeistof in de mest – daarvan zijn de ingrediënten nog geheim.
  • Dit is één van de fokkerijbedrijven van de familie Juergens – een paar kilometer verderop. In totaal houden de Juergens’ ongeveer 7.000 zeugen, wat per jaar ongeveer 165.000 biggen per jaar oplevert. De zeugen produceren 27 biggen/zeug/jaar. Zo’n 13.000 daarvan worden gemest op de complexen van Pete en Aaron, de rest gaat naar zogenoemde contract farmers .
  • De voerfabriek bevindt zich in Carroll. Daar werd in 2010 zo’n 54.000 ton voer geproduceerd, ter waarde van zo’n €12 miljoen. Vrijwel al het geproduceerde voer is varkensvoer; ongeveer 20 procent gaat op aan consumptie door eigen varkens.




    Meer over dit bedrijf in Boerderij 5 van 1 november.
door Administrator 3 nov 2011 laatste update: 3 nov 2011