Varkenshouderij

Foto & video 569 x bekeken

Van handwerk tot high-tech

In de Chinese provincie Beijing, in het district Daxing, ligt het varkensbedrijf Hongda Pig Farm. Boerderij nam er een kijkje.

Foto

  • Mevrouw Liu is manager van Hongda Pig Farm. Dit varkensbedrijf telt circa 320 zeugen en 800 vleesvarkens. Boerderij nam een kijkje in de keuken van een voor Chinese begrippen middelgroot bedrijf.
    Foto’s: Henk Riswick, tekst: Martin ten Hooven, met dank aan Trouw Nutrition International

  • Boerenbedrijven zijn in China op het eerste gezicht bijna niet te herkennen. Om ieder bedrijf staat een grote muur. Het is de algemene cultuur je bezit te beschermen. Op de muur staan Chinese tekens die een lange spreuk weergeven.

  • Het bedrijf is afgesloten met een flinke poort. Auto’s kunnen niet zomaar het bedrijf oprijden. Naast de poort is een toegangsdeur voor bezoek.

  • Het bedrijf bestaat eigenlijk uit een straat met aan weerszijden de stallen. 16 medewerkers zijn verantwoordelijk voor de verzorging van de varkens.

  • De kraamhokken staan op poten op een dichte hellende betonvloer. Via een loopplank kan de zeug het in. De biggen verschillen maximaal 15 dagen in leeftijd.

  • In het kraamhok staat een oranje biggennest met daarin verwarming met een lamp. In de zomer brandt de lamp 10 tot 12 dagen. In de winterperiode is dat 20 tot 25 dagen.

  • De zeugen zijn een kruising uit Large White en Landras. De eindbeer is een Amerikaanse Duroc. De zeugen leveren naar schatting gemiddeld twee worpen per jaar en tien biggen per worp gespeend.

  • De ventilatie gebeurt op natuurlijke wijze; gewoon de ramen tegen elkaar openzetten. In de zomer kan het behoorlijk warm worden in Beijing. Beijing ligt op dezelfde breedtegraad als Zuid-Spanje.

  • Tussen twee kraamafdelingen staat een bureautje voor de registratie. Alles op het bedrijf is uitermate sober. Er wordt niet met een wekelijks management gewerkt. Worpen, dekkingen en spenen van zeugen kunnen op elke dag van de week voorkomen.

  • Tussen de twee kraamafdelingen staat ook deze bank. Als zeugen moeten werpen, blijft de verzorger in de afdeling met kraamzeugen slapen. Arbeidsomstandigheden tellen nog niet zo in China.

  • Het antibioticagebruik is zorgwekkend te noemen. De Chinese overheid is zich hiervan erg bewust. Antibiotica zijn vrij verkrijgbaar. Ook op dit bedrijf liggen overal geneesmiddelen en spuiten.

  • Voor verwarming in de winter staat er in de kraamafdeling een kolengestookte kachel. Via de groene slang gaat de warme lucht de afdeling in.

  • De speenleeftijd van de biggen is 28 dagen. Dan gaan ze naar een afdeling met batterijen. Ook hier is het leeftijdsverschil tussen de biggen behoorlijk groot.

  • Opvallend is dat de bijtnippel omhoogstaand is geplaatst. De biggen krijgen een volledig krachtvoer in droge vorm. Het voer bevat granen, sojameel, tarwegries en is aangevuld met 4 procent premix.

  • De staarten worden wel gecoupeerd, maar veel langer dan in Nederland. Nergens op het bedrijf is een aangevreten staart te vinden.

  • Een stal voor guste en dragende zeugen is net gerenoveerd. Opvallend is dat er voor het ijzerwerk van de box dunne en ook weinig buizen gebruikt worden. De voerbak is van kunststof. Ook hier staan de boxen weer verhoogd opgesteld.

  • De bijtnippel is niet boven of in de trog geplaatst, maar naast de trog. Morswater komt zo op de vloer terecht en vloeit af naar de giergoot.

  • De vleesvarkens hebben enorm veel ruimte te beschikking. Dit hok heeft een oppervlakte van ongeveer 35 vierkante meter voor 14 varkens. Strooisel is er niet.

  • Dagelijks halen de medewerkers de vaste mest uit de hokken. De urine stroomt door de hellende vloer naar de achterkant van het hok.

  • Daar stroomt deze door een opening in de muur naar een goot. Vanuit deze goot gaat de dunne fractie naar een betonnen silo.

  • Een rij met dragende zeugen. Er is volop daglicht in de stal. Het klimaat is gelet op een buitentemperatuur van 28 graden aangenaam te noemen.

  • De betonnen silo voor opslag van de dunne fractie. Deze gaat tegen betaling naar tuinders en akkerbouwers in de directe omgeving.

  • Een stal voor vleesvarkens met diepstrooisel van rijsthullen. De laag is ongeveer een meter dik en wordt regelmatig met de hand omgespit. De varkens ogen erg gezond en tevreden.

  • In het kantoor van mevrouw Liu hangt een enorm beeldscherm. Daarop zijn videobeelden zichtbaar vanuit een aantal stallen. Een stukje hightech.

  • Mevrouw Liu krijgt als dank voor de ontvangst en de rondleiding het boek Varkenssignalen in het Chinees van Harry Neulen van Nutreco overhandigd. Rechts kijkt Shang Xiaofeng van Trouw Nutrition tevreden toe.

  • Een trotse mevrouw Liu met enkele van haar medewerkers op het kantoor.

Of registreer je om te kunnen reageren.