Varkenshouderij

Foto & video 772 x bekeken 3 reacties

Personeel in plaats van automatisering

Zhangzhen County Breeding Farm heeft een omvang van 600 zeugen en 3.000 plaatsen voor vleesvarkens. Het bedrijf fokt raszuivere zeugen en beren van de rassen Large White, Landras en Duroc. Verder worden er kruisingszeugen gefokt uit de combinatie Large White x Landras.

Foto

  • Dianfu Zhang (55) is bedrijfsleider van Zhangzhen County Breeding Farm. Het bedrijf is eigendom van de plaatselijke dorpsgemeenschap. De 40 medewerkers verzorgen 600 zeugen en ongeveer 3.000 vleesvarkens.




    Foto’s: Henk Riswick, tekst: Martin ten Hooven, met dank aan Trouw Nutrition International

  • In het kantoor hangen de overheidsvoorschriften hoe varkens te houden en te verzorgen. De voorschriften stammen nog uit het ‘echte oude communistische tijdperk’.

  • Op het bedrijf is een soort straat met in totaal 34 stallen voor de varkens. De stallen zijn gemetseld van steen, maar het voegen laten de Chinezen vervolgens achterwege.

  • Het personeel werkt zeven dagen per week, negen uur per dag. Iedere medewerker is verantwoordelijk voor zijn of haar eigen stal.

  • Buiten een van de stallen ligt een groot aantal droogvoerbakken. Deze zijn gereinigd en moeten weer terug de stallen in. Volgens Zhang brengen de zeugen per jaar ongeveer 18 biggen groot.

  • Een grote stapel gereinigde kunststof bakken. Deze worden in de kraamhokken gezet en dienen als biggennest.

  • De kunststof bakken in het kraamhok. Boven de bak hangt een lamp om de biggen te verwarmen en te lokken naar het nest. Het kraamhok staat op poten, ongeveer 40 centimeter boven een dichte betonnen vloer.

  • Gespeende zeugen lopen los tussen twee stallen. De uitloop is niet verhard. Door de verandering en rangordegevechten moeten de zeugen sneller berig worden. De zeugen werpen gemiddeld twee keer per jaar.

  • Twee Duroc-eindberen in een opfokstal. De Duroc is in China veelal de eindbeer. De verkoop gebeurt tot soms wel tot een afstand van 2.000 kilometer.

  • Een opfokstal voor beren en opfokzeugen. Het bedrijf fokt raszuivere dieren, beren en zeugen, voor de verkoop. Daarnaast gekruiste opfokzeugen.

  • Een beer van het Landras. Deze komt oorspronkelijk uit de Verenigde Staten. Het grootste deel van de zeugen wordt natuurlijk gedekt. De rest middels ki.

  • Een Large White-beer. De huisvesting is eenvoudig. De vloer is dicht en hellend. De vaste mest blijft liggen en de urine loopt naar een gootje achter in het hok.

  • Een kraamstal met 28 hokken. De biggennesten zijn uit het hok gehaald. Opvallend is dat de Chinezen aanzienlijk minder zware buizen gebruiken voor het hekwerk.

  • De ventilatie is zeer eenvoudig. Tijdens warm weer gaan gewoon alle ramen open. De wind zorgt voor een aangenaam klimaat. Beijing ligt op ongeveer dezelfde breedtegraad als het zuiden van Portugal. Het kan er behoorlijk heet worden.

  • Arbeid kost weinig in China. De loonkosten voor een medewerker zijn ongeveer €150 per maand. De zeugen krijgen allemaal handmatig drie keer per dag voer in de trog met een schop. De zeugen krijgen nagenoeg onbeperkt voer.

  • In deze kraamstal hangen ventilatoren om voor afkoeling en luchtstroming te zorgen.

  • Regelmatig verwijdert een medewerkster de mest achter de zeugen. Soms wordt de mest zelfs direct opgevangen.

  • Het personeel is gehuisvest in armoedige hutjes tussen de varkensstallen in.

  • De dragende zeugen liggen in groepshokken. De betonnen vloer is geheel dicht. De zeugen hebben veel vierkante meters leefruimte ter beschikking. De urine loopt naar een gootje achter in het hok. De vaste mest wordt handmatig verwijderd.

  • Een medewerkster toont een paar hoogdrachtige zeugen. Volgens haar is hun conditie ‘normaal’. De zeugen zijn door Nederlandse ogen gezien te goed in conditie.

  • Al het krachtvoer wordt in zakken geleverd. De hoofdbestanddelen zijn granen en soja, aangevuld met premix.

  • Ook de hokken voor de gespeende biggen staan op poten. De roosters zijn van kunststof. De hellende vloer zorgt voor de mestscheiding. Tuinders en akkerbouwers uit de omgeving halen de vaste mest op tegen een vergoeding.

  • Biggen die niet geschikt zijn voor de fokkerij, worden op het bedrijf afgemest. Er zijn hiervoor ongeveer 3.000 plaatsen. Het aflevergewicht is ongeveer 110 kilo. De vloer is geheel dicht.

  • Een mestkar en een hoopje vaste mest. Twee keer per dag mest een medewerker de hokken voor vleesvarkens uit.

  • Een giergootje achterin de hokken. De dunne fractie gaat naar een centraal bassin.

  • De ontsmettingssluis. Iedere bezoeker van het bedrijf wordt ontsmet met een fijne nevel, die via een elektronisch oog automatisch start. Ontsnappen is onmogelijk.

Laatste reacties

  • no-profile-image

    boereke

    Niet te hopen dat ze 28 biggen gaan draaien want dan hebben wij hier een probleem. geld beuren voor mest is toch wel beter dan je inkomen aan mestkosten uitgeven.

  • no-profile-image

    welzijn

    Als ik een medewerker van dat bedrijf was dan hield ik toch een paar varkens minder en ging zelf in de stallen liggen.

  • no-profile-image

    poetje is geen mens

    Ja beter dan zo'n armzalig hutje,het bed in de stal om na een lange werkdag(krijg je grote neusgaten van) ,in neer te ploffen met de overal aan.Zo wordt je een met het varken.

Of registreer je om te kunnen reageren.