82 x bekeken

Ierse boeren met eigen slachtbedrijf bedienen Duitsers

De prijs van slachtzeugen ligt wat achter bij die van vorig jaar om dezelfde tijd.

Toch is er belangstelling genoeg. De Duitse vleesverwerker Westfleisch importeert momenteel zelfs uit Ierland, zo’n 1.100 karkassen per week.
Dat is ook te danken aan de inspanningen van Ierse varkensboeren, die in augustus vorig jaar hun eigen slachtonderneming, de ‘North South Pig Company’ in de markt hebben weten te zetten als serieuze mededinger. Ze verwerken overigens ook zeugen en varkens van niet-aandeelhouders. Sinds de oprichting van de company is de Ierse slachtzeugenprijs met zo’n € 25 tot € 30 per stuk gestegen, meldt de Ierse site Farming Life. Het bijzondere van het bedrijf is dat er 140 boeren financieel in deelnemen, boeren uit zowel de Ierse Republiek als Noord-Ierland. En wat toch ook opmerkelijk is, dat is het jaarcontract met Westfleisch. Dat past geheel bij de trend naar afspraken voor de lange termijn.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.