262 x bekeken

Biggen te koop, t.e.a.b.

Dalende prijzen op de varkensmarkt leveren steevast emotionele taferelen op.

Op vrijdagavond bij de Utrechtse varkensbeurs, nog steeds bekend als ‘Vleuten’ (al komen handelaren en boeren bijeen in café De Posthoorn in Montfoort) zat de pijn ditmaal vooral in de biggennotering. Dat de vleesprijs zou zakken wist iedereen wel, daarbij ging de discussie over een cent meer of minder. Dat de biggen volgens de beurscommissie € 2 goedkoper gaan worden was menigeen veel te bescheiden, want moeizame afzet in het buitenland levert de handel flinke verliezen op. Het ontlokte één van de aanwezige handelaren de zeer luidkeels verkondigde ontboezeming ‘als een schooier rond te moeten gaan om de biggen kwijt te raken’. Hij wilde dus wel eens weten waarom de biggen niet meezakten met de varkens, waarvoor hij nu immers per stuk in Duitsland € 7 minder kreeg. Volgens voorzitter Piet de Koning van de beurscommissie is de biggennotering echter gebaseerd op 52 weken relatie tussen vermeerderaar en mester en niet alleen beïnvloed door export.

Toch valt niet te ontkennen dat de export een heel zwaar stempel drukt op de Nederlandse biggenmarkt. Deze week komt de stuurgroep Aujeszky bijeen om een standpunt in te nemen ten aanzien van de mogelijke artikel 10-status voor de ziekte van Aujeszky die Nederland nog steeds ontbeert. Zodra Nederland die status heeft, kan de export volkomen vrij, dus gespreider en veel flexibeler lopen en brengt de big geheid meer op. Uiteindelijk zal dan wel de vleesprijs omhoog moeten en dat zal de slachterijen c.s. weer minder aanstaan.

Wordt vervolgd.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.