Varkenshouderij

Achtergrond 3465 x bekeken

Duitse varkensprijs stijgt opnieuw

De Vereinigungspreis en de noteringen van slachterijen Tönnies en Vion Duitsland stegen met 5 cent naar €1,57 per kilo geslacht gewicht.

Het is de tweede stijging op rij. Vorige week kwam er 4 cent bij de prijs op.

Omdat de Duitse slachthuizen rond de feestdagen heel veel varkens hebben verwerkt, is het aanbod nu wat aan de krappe kant. Bovendien vielen de feestdagen eind december in het weekend, waardoor de slachtprogramma’s niet tot nauwelijks werden verstoord. Daardoor konden de slachterijen gewoon blijven draaien. Dat vertaalt zich nu in een krapper aanbod. Tegelijkertijd spreekt marktbureau AMI van een moeizame vleeshandel.

De afzet van varkensvleesproducten is er wel, maar de prijsstijging aan de inkoopkant kan niet een-op-een uit de vleeshandel worden gehaald door de slachterijen. Aan de andere kant hebben de slachterijen de prijs in de tweede helft van december fors verlaagd.

In Nederland verhoogden Compaxo en Van Rooi de prijs. Zij hanteren na een verhoging van respectievelijk 4 en 5 cent beide €1,46 per kilo.

Prognose: stabiel tot licht stijgend.


Meer informatie over de prijzen van varkens vindt u in Boerderij op Maat:
Varkensprijs Tönnies
Varkensprijs Van Rooi Meat
Beursprijs voor vleesvarkens
Duitse varkensprijzen

Of registreer je om te kunnen reageren.