Varkenshouderij

Achtergrond 148 x bekeken 7 reacties

Cultuur bepaalt succes

De Chinees gaat een kilo varkensvlees meer eten. Produceert China dit allemaal zelf?

De komende tien jaar verwacht de Chinese overheid dat per hoofd van de bevolking een kilo meer varkensvlees zal worden gegeten. Nu zult u zeggen: wat is nou een kilo? Neem dan ook in ogenschouw dat de Chinees zo ongeveer alles wat er in en aan het varken zit consumeert. Poten, kop, nieren, darmen, lever, maag, écht alles eet hij op.
Echter, een kilo per hoofd betekent bij een bevolking van 1,3 miljard mensen een stijging van de productie met 1,3 miljoen ton. Ter vergelijking: Nederland exporteerde volgens cijfers van het Productschap Vee en Vlees in 2009 in totaal dezelfde hoeveelheid. Dit is het totaal van vers vlees, karkassen, levende varkens, bacon en vleeswaren en bereidingen.
Een kilo varken meer eten betekent voor China bijna 14 miljoen varkens meer produceren en slachten. Gaat het ze lukken om dit zelf te produceren? Of moeten ze grote hoeveelheden importeren?
Dit gaan de Chinezen zeker zelf produceren. Niet alleen omdat de Chinese overheid dit als beleid heeft vastgelegd, maar ook omdat China eeuwenlang een cultuur heeft in varkens houden. Het zit de Chinezen in de genen. Het varken is ook het 12de dier in de Chinese dierenriem volgens de Chinese kalender.
Chinezen zijn volop bezig westerse kennis naar zich toe te halen om zo de productie fors op te voeren. Want het ontbreekt op Chinese bedrijven aan kennis en structuur. Deze kennis kopen of kopiëren ze, zonder enige vorm van terughoudendheid. Dus op het gebied van kennisoverdracht en hardware liggen er volop kansen voor Nederlandse bedrijven.
Voor de export van varkensvlees naar China zijn er minder mogelijkheden. De import bestaat voor 80 procent uit restproducten. Chinezen zijn bereid voor de restproducten, die hier geen of weinig waarde hebben, te betalen. Nederlandse slachterijen kunnen hiermee het varken tot meer waarde brengen. We leveren geen vlees, maar China steunt wel onze varkensprijs.

Foto

Laatste reacties

  • no-profile-image

    Ananta

    Ja, de meeste Chinezen eten alles.
    Dus laat ze maar, de natuur grijpt daar ook wel weer in, indien de tijd rijp is.
    Cultuur wat cultuur.
    Heeft dit IETS met cultuur te maken.

  • no-profile-image

    Woopie

    Wil niet pessimistisch doen, maar het wordt nog veel erger, als we zo doorgaan, met het op megaschaal ophokken van dieren, een schande, dat we in tijden van crisis zulke discussies moeten voeren.
    Daarom nogmaals, STOP de MEGAveehouderij.....

  • no-profile-image

    Tijger

    Hoezo, primitief, de heer van Hoven geeft gas!

  • no-profile-image

    Joepie

    Juist in tijden van crisis moeten we flink gas geven. Verwende Nederlanders die wat aan dierwelzijn willen doen op transport naar China zetten. Daar eten ze ook nog honden en katten, alvorens ze levend te villen. Genoeg te doen voor onze zeurpieten daar.

  • no-profile-image

    Tijger

    Weet van de Hooven wel wat het woord Cultuur betekent?
    Misschien is het handig om de Dikke van Dale er eens op na te slaan meneer.

  • no-profile-image

    Ananta

    Joepie de Poepie, waar je ook vandaan komt.
    Wat Gij niet wilt dat U geschiedt doe dat ook een ander niet, daar horen honden en katten ook bij, en schelden helpt je niks.
    Zo gedoet worden gedoet, JOEPIE DE POEPIE!!!
    En zo ge denkt worden gekrenkt!

  • no-profile-image

    Tijger

    Wat een cultuur, ja..ja.

Laad alle reacties (3)

Of registreer je om te kunnen reageren.