Duitse varkensslachterijen en de Duitse vereniging van varkenshouders Vereinigung der Erzeugergmeinschaften für Vieh und Fleisch houden hun varkensprijzen vandaag onveranderd op €1,63 per kg geslacht-gewicht. Dat is €0,19 per kg meer dan een jaar geleden.
Vraag en aanbod van vleesvarkens zijn deze week goed in evenwicht met elkaar in Duitsland en Nederland. De aanvoer van vleesvarkens neemt wat af. Vleesvarkenshouders hebben vorige week veel slachtrijpe dieren afgeleverd. Zij zien in dat de varkensprijzen niet meer stijgen en houden hun dieren dus niet langer vast dan noodzakelijk. Daarvoor is varkensvoer te duur. De extra groei kost meer geld dan dat het oplevert. Daardoor zijn deze week wat minder beesten beschikbaar.
Varkensvlees levert niet meer geld op, ondanks het wat krappere aanbod van vleesvarkens. De slachterijen willen de vleesvarkens wel graag hebben voor de huidige varkensprijzen. Zij bellen handelaren op om zoveel mogelijk dieren te leveren. Als die zeggen dat zij kleinere hoeveelheden kunnen aanbieden, proberen de slachterijen hen te stimuleren om toch nog op zoek te gaan naar dieren. Dat betekent dat slachterijen geld aan verdienen aan het verwerken van vleesvarkens en de verkoop van varkensvlees.
Reageren? Login hier
Of registreer je om te kunnen reageren.