Varkenshouderij

Achtergrond 604 x bekeken

Geen wijziging op varkensbeurs Vleuten

De beurscommissie in Vleuten houdt al haar verwachtingsprijzen voor volgende week onveranderd. Levende varkens noteren € 1,03 tot € 1,05 en geslachte varkens € 1,31 tot € 1,33 per kilo. De Vleutense verwachtingsprijs voor biggen blijft 18 euro per stuk. Vraag en aanbod zijn goed in evenwicht met elkaar op de varkensmarkt. Varkensvlees gaat goed prijshoudend van de hand. De vettere onderdelen van het varkenskarkas (schouders en nekken) gaan iets beter van de hand. Door het koudere weer eten consumenten meer vet vlees. De opbrengst van het overige varkensvlees blijft gelijk. Daardoor is het volgens de slachterijen nog te vroeg voor een verhoging van de varkensprijs. Integendeel: zij klagen nog steeds over de in hun ogen te lage marges.

Of registreer je om te kunnen reageren.