Varkenshouderij

Achtergrond 184 x bekeken

Vleuten volgt Duitse varkensprijzen

De beurscommissie in Vleuten verlaagt haar verwachtingsprijs voor geslachte varkens met 6 cent naar € 1,43 tot € 1,45 per kilo. Levende varkens noteren in Vleuten 5 cent lager met € 1,13 tot € 1,15 per kilo. De forse prijsverlagingen zijn een gevolg van een groter varkensaanbod en lagere opbrengsten van varkensvlees. De vettere onderdelen van het varkenskarkas (schouders en nekken) brengen minder op door het einde van het barbecueseizoen. Een betere afzet van varkenshammen zou de geringere verkoopmogelijkheden van schouders en nekken kunnen compenseren. Dat gebeurt niet. De opbrengst van hammen staat iets onder druk (opbrengst van 0 tot -2 cent). De slachterijen verlagen hun varkensprijzen meer dan de daling van de opbrengst van het varkensvlees. Zij willen daarmee hun verliezen in de afgelopen zomer compenseren. Voor de vleesvarkenshouders pakt die grote prijsverlaging slecht uit. Hun verliezen nemen daardoor toe.

Of registreer je om te kunnen reageren.