Varkenshouderij

Achtergrond 85 x bekeken 1 reactie

Vleuten varkens volgt Duitsland niet

De beurscommissie in Vleuten verhoogt haar verwachtingsprijs voor geslachte varkens met 4 cent naar € 1,39 naar € 1,41 per kilo. Daarmee volgt zij de Duitse slachterijen en de Duitse Vereinigungspreis niet. Die verhogen hun prijzen met 5 cent naar € 1,47 per kilo. In Duitsland missen de slachterijen Hemelvaartsdag niet echt als slachtdag. Op donderdag slachten zij meestal weinig varkens, omdat zij het vlees van de dieren pas de week daarop kunnen afzetten. Zodoende verwerken zij meer varkens op vrijdag en zaterdagochtend. Aangezien de Nederlandse slachterijen gesloten zijn op zaterdagochtend, missen die volgende week wel een slachtdag en hebben zodoende al snel voldoende varkens voor de slachtcapaciteit. Varkensvlees levert ongeveer 2 cent per kilo meer op. Zo stijgt de opbrengst van hammen, nekken en schouders. De Vleutense varkensprijs voor levende varkens stijgt met 3 cent naar € 1,10 tot € 1,12 per kilo.
De Vleutense verwachtingsprijs voor biggen daalt met 3 euro naar 37 euro per stuk. Vleesvarkenshouders vinden de biggen te duur ten opzichte van de opbrengst van vleesvarkens. De export van Nederlandse biggen naar Zuid- en Oost-Europa loopt daardoor zeer moeizaam. Als de varkensprijs verder aantrekt en de rendementen bij de vleesvarkenshouders weer positief worden, kan de biggenprijs weer stijgen.

Eén reactie

  • no-profile-image

    anticyclisch investeerder

    Mooie service Derk, elke vrijdagavond rond kwart voor elf de samenvatting van het beraad van Montfoort.

Of registreer je om te kunnen reageren.