Varkenshouderij

Achtergrond 896 x bekeken 1 reactie

Afscheid van de Piétrain?

De Piétrain-kruising is ongeschikt voor Oost-Europa. Zelfs in Duitsland is er twijfel.

De laatste tijd lees ik dat de Deense varkenshouderij massaal terrein wint op de Duitse biggenmarkt. Hoe kan dat? Die Denen maken vooral Duroc-biggen. Willen die Duitse mesters dan tegenwoordig Duroc-biggen? Het lijkt er wel op, want de Denen verkopen jaarlijks meer dan 3 miljoen biggen in Duitsland. Een grote Nederlandse varkensondernemer in Duitsland vertelde me dat hij z’n Duitse bedrijf overschakelt op Duroc-kruisingen. Reden: de Deense Duroc haalt méér bedrijfsrendement dan de Piétrain. Een omslag in Duitsland?

Hooguit 1 cent extra

Zelf hebben we in Hongarije ruim 5.000 Piétrain-biggen afgemest. Ze waren qua prijsstelling interessant. We gaven de Piétrains hetzelfde voer dat we normaal aan de Deense Duroc geven. Ik hoor de deskundigen al piepen en kreunen... Ronald, je weet toch dat je Piétrains luxer moet voeren! Stom, stom. Tuurlijk weet ik dat. Maar ik krijg voor die Piétrains aan het einde van de rit hooguit 1 cent extra. En als ik die Duroc voor een bepaald bedrag klaar heb, dan moet die Piétrain dat ook maar doen. Niet dus. Bij een gemiddelde dagelijkse groei van 680 gram duurde de mesterijperiode 21 dagen langer én waren de varkens 5 kilo lichter dan gebruikelijk. Dat was even slikken in deze toch al slechte tijden.

Afnemers hebben liever Durocs

Nee, voor mij géén Pietrains meer. En evenmin voor onze afnemers. Die vertelden me dat ze veel liever die Durocs hebben. Overigens blijkt ook op diverse andere bedrijven in Hongarije dat de Piétrain geen onverdeeld succes is. In deze landen zijn de omstandigheden toch minder optimaal dan in het Westen. De meerprijs van het voer wordt bij ons niet terugverdiend. Bovendien moeten de varkens naar 115-120 kilo, en dat schiet met een Piétrain niet op. De Deense Duroc is hier een prima kruising.

Yorkachtige borgen mesten

Omdat onze huidige biggenleverancier wegviel, moest ik schakelen. We zijn overgestapt naar het mesten van York-achtige borgen. In 2007 draaiden we een dagelijkse groei van 820 gram, een voederconversie van 2,65 en een uitval van 2,6 procent. De groei verwacht ik met die borgen vast te kunnen houden. Bij de voederconversie zal ik absoluut een veer moeten laten. Dat moet gecompenseerd moet worden door de inkoopkant. Op papier klopt het precies. De praktijk is afwachten. En wat gaat de gezondheid doen? Daar zit mijn grootste angst. Immers: nieuwe leverancier = nieuwe ziektestatus. Maar ach, als kind zeiden we altijd: ‘wie niet waagt wie niet wint, wie niet sch..t wie niet stinkt’.

Foto

Eén reactie

  • no-profile-image

    Bas Roefs

    Op 17 januari 2008 zijn op ons bedrijf de eerste Deense Duroc-biggen geboren. Onze eerste indruk; mooie egale sterke tomen, met biggen die direct op zoek gaan naar het uier. Dus in het kraamhok weinig problemen.
    Wel zijn er biggen met een zwart randje om de ogen en een beperkt aantal is getekend met zwarte vlekken en/of een bruin/rode gloed.
    In het speenhok zien we harde biggen met lang haar, maar die wel hard groeien.
    Op 7 febr. zijn de eerste biggen gespeend en deze zouden in week 11 naar de vleesvarkenshouder kunnen. Maar omdat ik, als vermeerderaar, er voor kies om zo min mogelijk variatie te hebben in mijn geleverde biggen, wacht ik 1 week en kan ik in week 12 ruim 200 Deense Duroc-biggen leveren.

    Mijn vraag; is er iemand die mij meer informatie kan versterken over de Deense Duroc-biggen in de mesterij in Nederland en Duitsland.

    MVG,
    Bas Roefs

Of registreer je om te kunnen reageren.